:: EISCREME LAUT TCM ::

  Sommer, Sonne, leckeres Eis - und deshalb teile ich es noch einmal: Die Eigenschaften des Speiseeis laut TCM.

 Die TCM glaubt, dass die Natur pro Saison und Umgebung uns die richtige Art von Nahrung zur Verfügung stellt. Bei heißem Wetter, soll die Kühlung des Organismus gefördert werden - Wasser, Wassermelone und Gurke sind perfekt dafür. Aber wenn es draußen so richtig heiß ist, dann essen viele gerne mal ein Eis. Sie auch? Aber was macht Eis eigentlich laut TCM?

 Oft wird in der TCM leider von Eis abgeraten. Ja leider, denn oft schmeckt es so gut… Eis zählt zu den rohen und kalten Nahrungsmitteln und es belastet die "Mitte". Es erzeugt Kälte und Feuchtigkeit im Körper. Man empfiehlt sehr gerne stattdessen gefrorene Pfirsichscheiben, gefrorene Trauben oder hausgemachte Fruchtshakes. Wenn man zu viel kalte und rohe Speisen wie Eis isst, dann bringt man Kälte und Feuchtigkeit in den Körper und man tendiert dazu, sich träge und "aufgedunsen" zu fühlen. Ist das der Fall, dann können Sie selbst dem entgegen wirken, indem Sie wieder ein ausgewogenes Verhältnis zwischen warmen und kalten Speisen herstellen. Hier könnte man etwas Ingwer nehmen oder auch Zimt auf den Fruchtshake geben. Oder Sie garen Ihr Gemüse vor. Miso-Suppe ist auch empfehlenswert. Sie ist einfach zu machen und warm von der thermischen Eigenschaft, also auch sehr gut geeignet. 

Fazit: Bei 30 Grad Außentemperatur ist ein Eis erlaubt, aber das in Maßen, um das harmonische Gleichgewicht im Körper aufrecht zu erhalten. In diesem Sinne, bleiben Sie gesund! Ihre Sabine Schmitz

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:: KÜHLENDE MANGO - GUT IM SOMMER ::

Da Mango eine Südfrucht ist, hat die Frucht laut TCM eher eine kühlende Tendenz. Genau richtig an warmen Tagen. 

Mango kann man frisch essen, aber man bekommt sie auch oft in getrockneter Form oder auf verschiedenste Art eingelegt.

Laut TCM wirkt Mango befeuchtend, Übelkeit beseitigend, durststillend, hustenstillend und diuretisch. Daher findet Mango oft Anwendung bei Durst, Trockenheit des Mundes, Übelkeit und Erbrechen, Reisekrankheit, Husten mit Schleimauswurf.

Biochemisch findet man folgende Inhaltsstoffe: Vit. A, B und C, Glukose, Fruktose, Saccharose, Carotin, Mangiferin, Zitronensäure, Oxalsäure, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen etc. 

Vorsicht: Der übermäßige Verzehr von Mangos ist nicht zusammen mit scharfen Lebensmitteln wie Knoblauch, Zwiebel etc. oder nach schweren Mahlzeiten geeignet. In diesem Sinne, bleiben Sie gesund. Ihre Sabine Schmitz 

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:: KÜHLENDE TEE'S AN WARMEN TAGEN ::

  Kühlende Tee's können im Sommer angebrachter sein als eisgekühlte Getränke. Wussten Sie das? Es wird gesagt, dass Tee eine hohe Konzentration an Kalium hat, was wiederum Durst verringern kann und die Erholung von Müdigkeit beschleunigt. Wiederholt wurde in Tests nachgewiesen, dass die Kühlfunktion von Tee viel stärker ist als die von eiskalten Getränken. So ist also Tee als eines der besten Getränke hinsichtlich der kühlenden Funktion im Sommer anzusehen.

 Welche Tees kommen zum Beispiel laut Chinesischer Medizin zum Kühlen im Sommer in Frage? 

- Chrysanthemen Tee
- Grüner Tee 
- Oolong Tee usw.

Und im Winter? Wenn wir das Gegenteil nun betrachten, den Winter, so wird hier empfohlen, wärmende Tees zu trinken. Auch hier gibt es eine große Auswahl, wo für jeden Geschmack sicherlich etwas dabei sein könnte: Fencheltee, Glühwein (natürlich in Maßen), Yogi-Tee, Zimtrindentee usw.

Bleiben Sie gesund! Ihre Sabine Schmitz 

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:: REIS AUS SICHT DER TCM ::

Reis ist wahrscheinlich DAS traditionelle Nahrungsmittel der asiatischen Küche. Man unterscheidet zwischen Klebreis (nuo mi), Rundkorn-Reis (geng mi) und Langkorn-Reis (xian mi). 

Die Informationen anbei sind die Merkmale des Rundkorn-Reises.

Temperaturverhalten: neutral bis kühl 

Geschmack: süß, einige Quellen besagen: süß und bitter

Funktionskreisbezug: Milz und Magen

Wirkungen laut TCM: das Lungen-qi tonisieren (stärken) und den "Mittleren Jiao" unterstützend. Aus diesem Grund setzt man Reis auch sehr häufig bei schlechter Verdauung, Durchfall, Durst, trockenem Mund, Müdigkeit und Unruhe ein.

Reis ist in vielen Fällen bekömmlicher und wird va. bei Verdauungsbeschwerden wesentlich einfacher aufgenommen. Probieren Sie es doch einmal aus! Brot und Kartoffeln sind nicht das Maß aller Dinge und man kommt eine Weile auch sehr gut ohne aus. Bleiben Sie gesund! Ihre Sabine Schmitz 

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:: LECKERE HEIMISCHE FRÜCHTE IM SOMMER ::

  KIRSCHE aus Sicht der TCM

Vom Temperaturverhalten: warm und vom Geschmack: süß.

Kirschen werden herkömmlicherweise zur Behandlung von Gicht, Arthritis und Rheuma eingesetzt. Sie helfen, Taubheit in den Gliedmaßen und Lähmungen als Folge von Rheuma zu verbessern. Ein Teil ihrer Wirksamkeit bei Rheuma lässt sich darauf zurückführen, dass Kirschen ein Übermaß an Säuren aus dem Körper entfernen können.

Außerdem sind Kirschen laut TCM sehr hilfreich bei Erkrankungen, die mit extremer "Kälte" einhergehen, zum Beispiel wenn Personen sich andauernd kalt fühlen. Reich an Eisen können Kirschen gerne unterstützend eingesetzt werden, um Blut aufzubauen und so Anämie (Blutarmut) zu verbessern.

In diesem Sinne, bleiben Sie gesund. Ihre Sabine Schmitz

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