Gestern wurde ich gefragt, was Vitalpilze sind und welche es gibt. Grund genug, diesen "Pilzen" den ein oder anderen Post zu widmen!
Was sind Vitalpilze?
Vitalpilze, manchmal auch "Heilpilze" genannt, sind überwiegend Speisepilze also Lebensmittel. Es sind Pilze, die kultivierbar sind und inzwischen weltweit im großen Stil angebaut werden. Die Nachfrage ist sehr groß!
Alle Vitalpilze haben eins gemeinsam, sie sind reich an ernährungsphysiologisch wichtigen Biovitalstoffen, wie etwa Mineralien, Spurenelementen und Aminosäuren. Vitalpilze können die Selbstaktivierung im menschlichen Organismus anregen und aufgrund ihrer enormen Nährstoffdichte Mangelerscheinungen vorbeugen.
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