24 Februar 2018

:: IM WINTER - FRISCHE KRÄUTER MIT WÄRMENDEN TEMPERATURVERHALTEN LAUT TCM ::

Wussten Sie, dass auch frische Kräuter wärmende Eigenschaften haben können? Dass Sie also mit diesen frischen Kräutern Ihre Speisen "yangisieren" (erwärmen) können? Anbei wie versprochen noch eine kleine Auflistung dieser:
Basilikum, Beifuß, Dill, Fenchel, Knoblauch, Koriander, Lauch, Liebstöckel, Lorbeer, Majoran, Merrettich, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian und auch Zwiebeln
Sicherlich gibt es noch viel viel mehr wärmende Kräuter, das war nur ein kleiner Ausschnitt der vielfältigen Möglichkeiten. Ich wünsche ganz viel Spaß beim kochen! Bleiben Sie gesund, Ihre Sabine Schmitz


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20 Februar 2018

WINTER - EINE KLEINE LISTE AN „YANGISIERENDEN" GEWÜRZEN IN DER TCM

Wie versprochen, habe ich für Sie eine kleine Auswahl von wärmenden (yangisierenden) Gewürzen zusammengefasst. Welche da wären:
Anis
Chili
Curry
Essig
Fenchel
Ingwer 
Kardamom
Knoblauch
Koriander
Kümmel/Kreuzkümmel
Muskat
Nelke
Paprika
Pfeffer
Piment
Senf
Vanille
Zimt

Mit diesen wärmenden Gewürzen haben Sie also die Möglichkeit, Ihrer Nahrung yang-Energie zuzuführen - sprich, kalte Speisen zu erwärmen bzw. zu neutralisieren. 
Um das ganze noch abzurunden, werde ich Ihnen zusätzlich noch eine praktische Liste an wärmenden Kräutern zusammenstellen. Das dann die Tage… und damit werde ich dann auch bald das Thema Winter und all das, was damit zu tun hat, abschließen - in der Hoffnung, dass der Frühling bald kommt! Bleiben Sie gesund, Ihre Sabine Schmitz


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18 Februar 2018

:: WINTER - ZEIT DER KÄLTE ::


ERNÄHRUNG: ÜBER DAS YANGISIEREN VON SPEISEN 

Im Winter, der kalten Jahreszeit, sollten laut Chinesischer Medizin bevorzugt "yang-lastige" Speisen zugeführt werden sollten? Anders gesprochen, warme Speisen und warme Getränke sind im Winter besonders gut. Aber nicht immer sind unsere Lieblingsspeisen von warmen thermischen Verhalten… Was kann man da tun? Das Verfahren heißt „yangisieren“ - so kann man tricksen und kann trotzdem das essen, was man gerne mag!

YANGISIEREN

Yangisieren bedeutet letztlich, dass man yang-Energie über die Nahrung zuführt, indem man den Speisen Feuchtigkeit entzieht und Hitze zuführt. Wie macht man das? Indem man:

- wärmende Gewürze und Kräuter verwendet
- die zubereiteten Speisen möglichst warm/heiß verzehrt
- Suppen und Eintöpfe möglichst lange köchelt
- die Speisen brät, schmort oder grillt

Also bitte, toben Sie sich mit dem Würzen aus. Benutzen Sie warme und feurig-heiße Kräuter und Gewürze wie Pfeffer, Chili, Ingwer oder Curry. 

Demnächst fasse ich Ihnen in einer Liste wärmende Gewürze zusammen, die Sie zum "yangisieren" Ihrer Speisen anwenden können. Alles Liebe und einen schönen Sonntag, Ihre Sabine Schmitz

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10 Februar 2018

:: WINTER - ZEIT DER KÄLTE ::

PERIODE DES WASSERELEMENTES LAUT LEHRE DER TCM
Wenn man sich mit der 5-Elemente-Theorie der Chinesischen Medizin beschäftigt, so ist der Winter dem Element Wasser zugeordnet. Das korrespondierende Organ laut TCM-Theorie ist die "Niere" und damit einhergehend auch zum Beispiel als Gewebestruktur die Knochen und als Körperteil die Füße… Die Niere mag keine Kälte und man sollte im Winter alles dafür tun, sich warm zu halten, damit die Kälte unsere "Nierenenergie" nicht schwächt. 
Worin kann sich beispielsweise eine Störung des Funktionskreises Niere laut TCM zeigen?
- eine erhöhte Anfälligkeit für Erkältungen und grippale Infekte 
- vermehrtes Frieren und Kältegefühl in Händen und Füßen, und im Körper insgesamt
- häufige Erkrankungen der Nieren, der Harnwege und Ohren (zum Beispiel Tinnitus oder Schwerhörigkeit)
- Schwäche und Erkrankungen der Knochen (zum Beispiel Osteoporose)
- emotionaler Aspekt: Schreckhaftigkeit und Angst
- eine extreme Vorliebe für salzige Nahrungsmittel (Betonung auf extrem!)
Sorgen Sie also für eine angenehme und konstante Körperwärme – und das vor allem bei diesen kalten Temperaturen. Lebensfreude ist ebenso ein wichtiges Stichwort - wirken Sie Emotionen wie Angst entgegen, so gut es Ihnen möglich ist! So können Sie helfen, das Wasserelement und Ihr Nieren-qi im Gleichgewicht zu halten. 
Bleiben Sie gesund, Ihre Sabine Schmitz


03 Februar 2018

:: MEIN AKTUELLER ARTIKEL ÜBER DIE ZUSAMMENHÄNGE DES RAUCHENS UND DIE GESUNDHEIT DER HAUT ::

In meinem aktuellen Artikel im Expertenratgeber bei jameda erkläre ich die schädlichen Auswirkungen des Rauchens auf die Haut und warum Sie Rauchen älter aussehen lässt! Wie immer einfach und verständlich für Sie beschrieben.
Ich wünsche viel Spaß beim Lesen, Fragen sind wie immer jederzeit willkommen. Haben Sie diesen Artikel als hilfreich empfunden, so können Sie das gerne am Ende des Textes markieren. Über ein Teilen freue ich mich ebenso! Alles Liebe, Ihre Sabine Schmitz
Lesen Sie hier: https://www.jameda.de/gesundheit/atemwege/rauchen-haut-schaedlichen-auswirkungen/