1. Bewusst Essen: Entspannen Sie sich, Essen Sie langsam und genießen Sie Ihr Essen.
2. Vollwertkost: Essen Sie Lebensmittel, wie es die Natur vorgesehen hat, in einem möglichst unverfälschten Zustand.
3. Lokale Nahrungsmittel: Essen Sie Lebensmittel, die lokal gewachsen sind – dadurch wird die Frische und energetische Qualität des Essens maximiert.
4. Saisonale Küche: Die Natur bietet genau die richtige Nahrung für jede Saison. Im Sommer sind Gemüse und Früchte tendenziell kühler und leichter, während im Winter eher mehr wärmende und schwerere Nahrungsmittel empfohlen werden.
5. Gemäßigtes Essen: Essen Sie nur, wenn Sie hungrig sind. Stoppen Sie, bevor Sie vollständig gefüllt bzw. satt sind.
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